Higieniczny przepust kablowy: żywność i farmacja

Higieniczny przepust kablowy to przepust do szafy sterowniczej lub ściany maszyny, który łatwo wyczyścić i w którym nie zatrzymuje się brud. Powierzchnia jest płaska i gładka, nie ma otwartych narożników ani żeberek, a materiał nadaje się do środowiska z żywnością lub lekami. Na linii pakującej lub w pomieszczeniu produkcji farmaceutycznej przepust jest często pierwszym słabym punktem: zwykły dławik kablowy ma gwint, żeberka i krawędzie, na których pozostają produkt, woda i środki czyszczące. Poniżej opisujemy, jakie są higieniczne przepusty kablowe, jak je dobrać i na co zwrócić uwagę przy montażu.

Co sprawia, że przepust kablowy jest higieniczny?

W zwykłym przepuście kablowym chodzi o uszczelnienie i odciążenie. W wersji higienicznej dochodzą do tego trzy wymagania:

• Brak miejsc, w których zbiera się brud. Zaokrąglone kształty, brak ostrych krawędzi i brak zagłębień od zewnątrz. Detas Ultra opisuje DES PDM Clean jako „zaokrąglony kształt bez ostrych krawędzi”. Icotek mówi o konstrukcji „wolnej od zagłębień, w których gromadzi się brud”.
• Gładka powierzchnia. Im gładsza, tym mniej do niej przylega. Icotek podaje dla KEL-DPU-HD i okrągłej KEL-DPZ-HD chropowatość Ra = 0,421 µm wg ISO 4287.
• Odpowiedni materiał. W płytach Clean firmy Detas Ultra materiał ma dopuszczenie FDA. W płytach HD firmy Icotek elastomer jest zgodny z FDA i z europejskimi przepisami dotyczącymi materiałów do kontaktu z żywnością (1935/2004/WE i (UE) 10/2011).

Ponadto przepust musi wytrzymywać czyszczenie na mokro. Tam, gdzie myje się strumieniem wody, należy wybrać co najmniej IP65 lub IP66. Co dokładnie oznaczają te klasy, opisujemy w artykule Stopień ochrony IP przepustu kablowego: od IP54 do IP68.

Jakie są higieniczne przepusty kablowe?

Dla kabli bez złącza najprostszym rozwiązaniem jest płyta membranowa. Przednią membranę się przebija i przeciska przez nią kabel. Druga membrana zaciska kabel. W ten sposób w ścianie szafy jest jedna zamknięta powierzchnia zamiast rzędu dławików.

Według firmy Icotek okrągła płyta KEL-DPZ-HD została opracowana zgodnie z wytycznymi hygienic design EHEDG i ma certyfikat Ecolab. Sześciokątna nakrętka zabezpieczająca jest w zestawie. Wszystkie warianty z wymiarami i numerami artykułów znajdują się w dziale płyty przepustowe.

Jak higienicznie przeprowadzić kable ze złączem?

Membrana zamyka się wokół płaszcza kabla. Kabel z wtykiem przez nią nie przejdzie. Dla konfekcjonowanych kabli czujnikowych, magistralnych i serwo potrzebne jest więc rozwiązanie dzielone: rama, w której kabel układa się z przelotką. Icotek ma do tego dwie specjalne rodziny przelotek.

• KT-BL dla przemysłu spożywczego. Niebieskie przelotki do kabli od 1 do 35 mm, do IP65, do ramy KEL-ER-BL. Kolor niebieski jest kolorem sygnałowym: jeśli kawałek wpadnie do produktu, będzie widoczny. Dla cienkich kabli od 1 do 8 mm dostępna jest KT-BL multi z przelotkami podwójnymi i poczwórnymi, do IP54.
• KT CR do cleanroomów. Przelotki do kabli od 1 do 35 mm, do IP66 / IP68, do ram KEL-ER CR i KEL-U CR. Artykuły z końcówką .600 i .601 są badane pod kątem emisji cząstek dla klasy czystości 1 wg ISO 14644-1.

Wszystkie przelotki są bezhalogenowe i nie zawierają silikonu. Znajdują się w dziale przelotki. Jak ogólnie działają ramy i przelotki, opisujemy w artykule Wybór przepustu kablowego: dławik, rama czy płyta przepustowa.

Jak dobrać właściwy higieniczny przepust kablowy?

Warto przejść przez te pięć pytań:

1. (01)Żywność czy cleanroom? W przypadku żywności chodzi o łatwość czyszczenia i odpowiedni materiał. W cleanroomie chodzi głównie o cząstki, które uwalnia sam przepust.
2. (02)Czy kabel ma złącze? Bez złącza: płyta membranowa, ze złączem: rama z przelotkami KT-BL lub KT CR.
3. (03)Jaki jest otwór? Prostokątne wycięcie lub otwór metryczny. W nowej konstrukcji otwór dobiera się do przepustu, w istniejącej szafie odwrotnie.
4. (04)Jak odbywa się czyszczenie? Przy czyszczeniu na mokro strumieniem wody należy wybrać IP66. Według firmy Icotek KEL-DPU-HD jest też odporna na rozpuszczalniki aromatyczne, oleje, smary i produkty mineralne.
5. (05)Jaka temperatura? Należy zwrócić uwagę na limity danego typu. Płyty HD firmy Icotek nadają się do pracy od -40 do 80 °C, standardowa płyta KEL-DPU do 100 °C. Płyty HD mają klasę palności UL94-HB, płyty standardowe UL94-V0. Jeśli czyści się na gorąco lub szafa stoi przy piecu, należy to wcześniej sprawdzić.

Przykład obliczeniowy: czy wiązka przewodów zmieści się w jednej płycie Clean?

Maszyna pakująca ma szafę z wycięciem 112 × 36 mm. Muszą przez nie przejść: 8 kabli czujnikowych 5 mm, 4 kable sterujące 9 mm i 2 kable silnikowe 11,5 mm, wszystkie bez złącza.

DES PDM 24 Clean jest dostępna w trzech układach:

Płyta 24/13 odpada: ma tylko 2 małe otwory na 8 kabli czujnikowych. Płyta 24/25 pasuje: 8 z 12 małych otworów na kable czujnikowe, 4 z 7 środkowych na kable 9 mm i 2 z 6 największych na kable silnikowe. Zostaje 11 otworów na później. Nieprzebita membrana pozostaje szczelna, więc zaślepki nie są potrzebne.

Każdy kabel musi mieścić się w zakresie swojego otworu. Kabel 5 mm w otworze na 6,8 do 12 mm nie uszczelnia prawidłowo. Właśnie w przepuście higienicznym to problem: powstaje szczelina, do której wnika wilgoć i brud.

Planer przepustów kablowych rozwiąże tę łamigłówkę za Państwa. W przypadku Detas Ultra planer pyta, czy potrzebna jest wersja Clean, i wtedy pokazuje tylko płyty Clean, z układem i numerami artykułów.

Na co zwrócić uwagę przy montażu i czyszczeniu?

Przepust higieniczny jest tak dobry, jak jego montaż:

• Należy stosować okrągłe, gładkie kable. Membrana lub przelotka uszczelnia na okrągłym płaszczu. Płaski lub uszkodzony płaszcz zostawia szczelinę. Jaki płaszcz pasuje do czyszczenia i oleju, opisujemy w artykule Kabel PUR czy PVC w prowadniku kablowym.
• Należy przebijać tylko używane otwory. Przebita membrana bez kabla to dziura.
• Montaż na płaskiej ścianie. Uszczelnienie musi przylegać do ściany szafy na całym obwodzie, inaczej powstaje szczelina.
• Kable ekranowane należy uziemić wewnątrz szafy. Przepust uszczelnia, zacisk ekranujący EMC zapewnia uziemienie. Zob. Podłączanie ekranu EMC.
• Kontrola przy każdym gruntownym czyszczeniu. Należy sprawdzić, czy membrany i przelotki nadal ściśle przylegają do kabla i czy za krawędzią nie ma resztek.

Jeśli kable wychodzą z ruchomej części maszyny, należy je zamocować także na zewnątrz szafy. Dzięki temu membrana nie jest obciążona naciągiem. Więcej w artykule Czym jest odciążenie.

Pomoc w doborze higienicznego przepustu kablowego

Pracują Państwo nad maszyną dla branży opakowań i żywności lub farmacji i cleanroomów? Prosimy przesłać listę kabli z podaniem dla każdego kabla średnicy i informacji, czy ma wtyk, a także wymiaru otworu i sposobu czyszczenia. Olaf i jego koledzy bezpłatnie zaproponują odpowiedni przepust, z ceną i terminem dostawy. Można to zrobić także przez zapytanie ofertowe.

UsługaWsparcie techniczneSzybka odpowiedź na pytania techniczne, pomoc przy awariach i częściach na odległość.Zobacz usługę

Najczęściej zadawane pytania

Czym jest higieniczny przepust kablowy?

To przepust kablowy o płaskiej, gładkiej powierzchni bez krawędzi i zagłębień, w których zbiera się brud, z materiału odpowiedniego dla przemysłu spożywczego lub farmaceutycznego. Przykłady to DES PDM Clean firmy Detas Ultra oraz KEL-DPU-HD i KEL-DPZ-HD firmy Icotek.

Czy kabel z wtykiem przejdzie przez higieniczną płytę przepustową?

Nie. Membrana zamyka się wokół płaszcza kabla, wtyk przez nią nie przejdzie. Kable ze złączem montuje się w ramie z przelotkami, np. KT-BL dla przemysłu spożywczego lub KT CR do cleanroomów.

Dlaczego przelotki dla przemysłu spożywczego są niebieskie?

Niebieski to kolor sygnałowy w przemyśle spożywczym. Jeśli cząstka trafi do produktu, będzie widoczna. Icotek oferuje do tego przelotki KT-BL.

Jaki stopień ochrony IP jest potrzebny przy czyszczeniu na mokro?

Tam, gdzie czyści się strumieniem wody, należy wybrać co najmniej IP65, a zwykle IP66. Higieniczne płyty Icotek osiągają IP66 / IP68.

Czy higieniczne przepusty kablowe nadają się do wysokich temperatur?

To zależy od typu. Płyty HD firmy Icotek nadają się do pracy od -40 do 80 °C. Jeśli czyści się na gorąco lub szafa stoi przy źródle ciepła, prosimy o kontakt w sprawie odpowiedniej wersji.