Dresspack para el Doosan Robotics A0912F

(01) El robot

Freír a 170 °C es una de las tareas que Doosan Robotics desarrolla para el A0912F. El brazo coloca la comida en la freidora y la saca tras un tiempo fijo. Esta versión blanca del A0912, con certificación NSF, soporta 9 kg y alcanza 1.200 mm. Pesa 31 kg y tiene una repetibilidad de ±0,05 mm. Así soporta 4 kg más y alcanza 300 mm más que el A0509F. Además del trabajo en cocina, Doosan menciona para este modelo la producción electrónica, la asistencia sanitaria, la inspección y el montaje.

(02) Qué significa esto para su dresspack

Con 1.200 mm de alcance puede atender varias freidoras o puestos de trabajo desde una sola base. El recorrido del paquete se alarga entonces, y una gran parte cuelga sobre zonas calientes o húmedas. Los cables y tubos para una pinza, un sensor o una cámara van por fuera. Todo lo que cuelgue del brazo se resta de los 9 kg, y ahí también tiene que caber la cesta con la comida. Por eso, elija un paquete ligero. El CS-04 en corriente continua permite una instalación móvil; el CS-03 funciona con corriente alterna. La programación y la enseñanza pueden hacerse mediante DART Platform, Smart Pendant, Teach Pendant o el botón Cockpit.

(03) En la práctica

Al freír hay que tener en cuenta el calor, el vapor y las salpicaduras de grasa. Un tubo por encima de la freidora recoge grasa y se calienta. Guíe el paquete de modo que no quede sobre el aceite cuando sale la cesta. Utilice un tubo resistente a la grasa y que se limpie a diario. Cuente con un tubo de Ø 29 mm. Mantenga también distancia con las campanas extractoras y los bordes calientes.